Умное пирожное - это пирожное, которое в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, заварной крем и бисквит. Рецепт очень простой и не требует дополнительных усилий. Ингредиенты: мука, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный, масло. Приготовление: смешать желтки с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло и муку, затем влить молоко и хорошо размешать. Взбить белки и добавить в тесто. Выпекать в духовке до готовности.